
午餐吃的少,晚上餓的特別快,直覺騎道排骨便當店,那是父親住院時發現,老闆是個頗和年輕人類似的穿著打扮,兩夫妻向大學剛畢業的年輕人出來創業,他們的菜色並不特別,但滿合我口味,不油、不過鹹,菜有用心去搭配,但他們顯然沒有生意頭腦,整間店給人扮家家酒不專業感。沒有人潮多了安靜,又沒有壓力的環境,我會再來便是這些原因。
他們倆真的很用心,那種用心是課本裡頭教人該如何做的那種堅持,不是現實的捷徑,於是肉煮的很入味,菜也清脆可口的和書本要人堅持的那種特有味道──不特別但嚐得出用心,不會特別吸引人,但會喜歡。
我呆坐了15分鐘,正常情況都會顯得不耐煩,但我了解所以繼續等,很難理解一客把三樣配菜一項肉夾到餐盤端到客人面前需要15分鐘之久,此刻我並不能全體會,3個小時後我會參透。
老闆的兒子看來國小2~3年級,人高馬大的老闆娘有些駝背,這是當然,這項工作本就不利於過高的人類,要配合正常身高大眾使用的餐飲設備她只能彎下腰工作。他們配菜應有審慎計畫過,可以感受到,一份的營養、配色、口味都有照課本寫的做到位。
3個小時後我知道,老闆和我其實很像,都是內向的人,對於任何事不擅長請教別人,只能靠自己不停摸索和一份用心,所以我看的出來,也吃的出來。
走出店門,看著老闆娘,其實我想我的另一半也是期望如此,可能很平凡,也並無專長,但對事認真與用心,兩人慢慢摸索改進這不也是幸福的一件事?我再看一眼這間很不顯眼的店卻有濃濃幸福,一種很平淡、很平凡如水般的幸福,生澀、不好高騖遠。